Cevizli Ve Çikolata Parçalı Levain Pastanesi (New York) Kurabiyesi

Cevizli Ve Çikolata Parçalı Levain Pastanesi (New York) Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağ ya da yarım paket margarin
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta(ben buğday nisastasi kullandim)
• 1 su bardağı +3 yemek kaşığı un
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 kase iri paralanmis ceviz (elinizle kiriklarsaniz daha iyi olur)
• 1 paket herhangi bir marka çikolata ( bıçakla iri iri kesin)

Cevizli Ve Çikolata Parçalı Levain Pastanesi (New York) Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce dışarıda erimiş tereyağın içine toz şekeri katip, bir spatula ile güzelce karıştırın. İyice karışan karışıma, yumurtayı da ekleyip karıştırıp birbirine yedirin.
2. Başka bir kapta un, nişasta, kabartma tozu, vanilya, bir tutam tuz ve pudra şekerini karıştırıp şekerli karışıma ekleyelim ve spatulayla yeniden iyice birbirine karışmasını sağlayalım.
3. En son olarak cevizi ve çikolata parçalarını da ekleyip son kez karıştıralım.
4. Elinize yapışan bir hamur olacak endişe etmeyin, toparlanması için 10-15 dakika kadar buzdolabına kaldıralım.
5. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize top top yuvarlayıp koyalım. Ben dondurma kasığıyla küçük toplar yaptım.
6. 200 derece önceden işittiğimiz fırında alt üst ayarda 10 dakika, sonra da fanlı ayarda üzerinin kızarması için 5 dakika daha pişirelim.
7. Fırından çıkınca hemen ellemeyelim, dağılabilir. Bi 5 dak. Kendini çeksin :).
   Dışı çıtır içi yumuşacık nefis bir kurabiye.
   Afiyetler olsun.