Cevizli (Yalancı) Künefe

Cevizli (Yalancı) Künefe Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram çiğ kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı ceviz ve ya fındık

Şerbeti için;

• 4 su bardağı su
• 3, 5 su bardağı şeker
• 1 çorba kaşığı limon suyu

Cevizli (Yalancı) Künefe Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle su ve şeker birleştirilerek şerbet yapılır. Kaynadıktan sonra 15 dk daha kaynatılıp limon suyu eklenir ve 5 dakikada böyle kaynatılıp soğumaya bırakılır.
2. Kadayıfı bir tepsiye alalım 200 gram eritilmiş tereyağını kadayıfın her bir teline gelecek şekilde bol bol karıştırıyoruz.
3. Arada yapışmış olanlar varsa açıyoruz ki tıkış tıkış olmasın. Şimdi kadayıfın yarısını alıp nerede yapacaksak oraya yayıyoruz.
4. Bir bardak yardımıyla güzelce bastırarak sıkıştırıyoruz. Araya ceviz koyup aynı işlemi kalan yarısını üstüne sererek tekrar ve daha sert bir şekilde bastırıyoruz ve kadayıfımızın sıkıştırıyoruz.
5. 160 derece fırında çıtır çıtır olana dek pişiriyoruz. Pişen kadayıfımızı fırından alıp ılık olana kadar bekleyip soğuk şerbetimizle haşlıyoruz.