Chia Tohumlu Baget Ekmek

Chia Tohumlu Baget Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1 Türk kahvesi sıvı yağ
• 1 Türk kahvesi süt
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı chia tohumu
• 3,5 su bardağı un

üzerine sürmek için

• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 3 yemek kaşığı su

*Bardak ölçüm 200ml

Chia Tohumlu Baget Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce chia tohumun üzerine bir bardak su döküp karıştıralım. 5 dakika bekletelim.
2. Un hariç tüm malzemeleri chia tohumunun üzerine ilave edelim karıştıralım.
3. Azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
4. Unu ölçülü ilave edelim. Gerekirse un ilave edebiliriz.
5. Hamuru yaklaşık 5 dakika yoğuralım elimize çok yapışıyorsa ellerimizi yıkayıp tekrar yoğuralım. Yıkayınca fazla yapışmaz.
6. Üzerini kapatalım ve bir saat mayalanmaya bırakalım mayalanan hamuru iki bezeye ayıralım.
7. Bezeyi katlayarak yuvarlak sekli verelim üzerini örterek 15 dakika bekletelim.
8. Un serptiğimiz masaya bezenin bir tanesini bezeyi bastırarak uzunlamasına genişletelim.
9. Kenardan sıkıca katlayarak rulo yapalım.
10. Ruloyu elimizle yuvarlak uzatalım.
11. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirelim.
12. Diğer bezeye de aynı işlem yapalım.
13. Yağlı kağıdı iki bagetin arasına kıvrık şekilde koyarsak bagetler kabarırken yapışmasın.
14. Üzerine bir havlu örterek ilik ortamda 45 dakika mayalandıralım.
15. Üzerine yoğurt, su karıştırıp sürelim.
16. Keskin bıçakla şekil verelim.
17. 180 derece sıcak fırında kızarana kadar pişirelim.
18. Fırının bir köşesinde su koyalım. Buharda pişsin ekmeklerimiz