Chia Tohumlu Ev Ekmeği

Chia Tohumlu Ev Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı chia tohumu
• 4 su bardağı beyaz un
• 3 su bardağı tam buğday unu
• Yarım paket yaş hamur mayası
• Aldığı kadar ılık su (ortalama 2-3 su bardağı)
• 2 tatlı kaşığı tuz (isteğe bağlı)

Üzeri için:

• 1 yumurta sarısı
• Susam

Chia Tohumlu Ev Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Maya, ılık su, un ve tuz ile yumuşak bir hamur yap. Mayalanmaya bırak.
Chia tohumunu 1 su bardağı su ile ıslatalım. Su ılık olursa daha iyi olur. Jöle kıvamına gelinceye kadar beklet. Yaklaşık 10 dk.
Mayalanmakta olan hamurun içine Chiayı döküp iyice yoğur, mayalandırmaya devam et.
İyice kabaran hamurumuzu kelepçeli yağlı kağıt serilmiş kabımıza döküyoruz.
Yeniden mayalandırmak için 10-15 dk dinlendiriyoruz.
Hafifçe kabaran hamurun üzerine yavaşça hamuru bastırmadan yumurta sarısını sürüyoruz.
Üzerine susam serpip 200 dereceye ayarladığımız alt üst pişirme seçeneği ile 1 saat pişiriyoruz.
Pişen Ekmeğimizi biraz dinlendirip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.