Chicken Fajita Salad

Chicken Fajita Salad Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tavuk göğsü
• 1 kırmızı ve 1 sarı dolmalık biber
• 1 avokado
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Karışık marul çeşitleri(roka vs de kullanılabilir)
• Tavuk baharatı ve kinoa.

Chicken Fajita Salad Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle kinoa’mızı derin bir tencerenin içine alarak beş ile 10 dk arası haşlanmaya bırakıyoruz. (ince bulgurda bir alternatiftir) diğer tavamıza yıkayıp baharatladığımız tavuğumuzu alıp kısık ateşte pişmeye devam ederken biz biberlerimizi ve soğanımızı juliyen doğrayıp tavuğun yanına alıyoruz. İçerisine sarımsaklarımızı rendeleyip ilave ediyoruz. Sebzelerimizi biraz tuz ve kırmızı biberle tatlandırıyoruz. Bu işlem aşağı yukarı 15 dk sürüyor. Bu arada pişmiş olan kinoalarımızı süzerek soğumaya bırakıyoruz. Bir servis tabağına marullarımızı ve kinoamızı alıp üzerine sıvı yağ, sirke ve nar ekşi ekleyip karıştırıyoruz. Avokadomuzun kabuklarını soyup juliyen keserek salata tabağımıza ekliyoruz. Yine son olarak biraz soğuduktan sonra tavuk ve biberlerimizide ilave ediyoruz. (ben biberlerine üzerine bir tatlı kaşığı balda ilave ettim tatlı-tuzlu sevenlere tavsiyemdir) çok sağlıklı ve doyurucu bir öğün afiyet olsun.