Çi Börek

Çi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5-6 bardak un

İç malzeme için;

• 300 gram kıyma
• 1 çay bardağı su
• 1 adet soğan
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

Çi Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce unu hazırlayalım. Hamur malzemelerini hamur makinesine koyup, yoğuralım. 15 adet beze çıkıyor. Bezeleri hazırlayıp bir bez altında 30 dakika dinlendirelim.
2. İç için; soğanı minik minik doğrayıp, kıymaya ekleyelim. Suyu, karabiber ve tuzu ekleyip kaşıkla karıştıralım.
3. Her bir bezeyi un ile bir servis tabağı büyüklüğünde açalım.
4. İçine iç malzememizden 1 yemek kaşığı koyalım ve kapatalım. Kenarını keselim.
5. Kızgın yağda önlü arkalı pişirelim.

Afiyet olsun.