Çi Börek

Çi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4,5 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı su

İç harcı için;

• 300 gram yağlı kıyma
• 1 tane rendelenmiş suyu sıkılmış soğan
• Karabiber
• Tuz
• Su (Kıyma çektikçe ekleyin)

Kızartmak için ;

• Sıvı yağ

Çi Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, tuz ve suyu bir kaba döküp yoğuralım sert bir hamur elde edelim.
2. Kıymanın içine rendelenmiş soğanı tuz ve karabiberi ekleyelim.
3. Kıymamızı sulandıralım ( kıyma suyu çektikçe ekleyelim)
4. Hamurumuzu bezelere ayırıp, tabak büyüklüğünde açalım.
5. İçerisine 1 yemek kaşığı kıyma harcından koyup katlayalım ve kenarlarından keselim (börek-pizza kesici ile kestim)
6. Kızgın yağda alt üst kızartalım. Afiyet olsun.