Çi Börek

Çi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• Yarım çay bardağı su
• 1 buçuk çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı un

İç malzemesi

• 200 gr kıyma
• 1 soğan rendelenmiş 1 domates
• İnce kıyılmış maydanoz
• Tuz ,karabiber
• 1 yemek kaşığı su
• Kızartmak için sıvı yağ

Çi Börek Tarifi'nin Yapılışı

Tarifini kendim yapa yapa tutturdum Arkadaşlar :)
1 su bardağı unu kaba elenir .Tuz katılır .Ortası açılıp yoğurt, su ,sirke ,yumurta kırılıp çatalla iyice karıştırılır .Kalan bir bardak un yavaş yavaş katılıp yoğrulur. 15-20 dakika dinlendirilir .İç malzemeleri karıştırıp hazırlanır .Ben hamuru 13 parçaya böldüm .Biraz küçük olsunlar istedim :) Cevizden biraz büyük alınıp yuvarlanır .Açılıp harçtan bir tatlı kaşığı konur .Kapatılıp kenarları ya rulo kesiciyle yada bıçakla kesilir .Elle de kapatılabilinir Kızgın yağ da kızartılır .AFİYET OLSUN .Not :Hepsini hazırlayıp kızartabilirsiniz.