Çi Börek

Çi Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• Bir su bardağından bir parmak fazla su
• 1 tatlı kaşığı tuz

iç harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 tane soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Yarım su bardağı su

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Çi Börek Tarifi'nin Yapılışı

Yapımı oldukça kolay olan çi böreğini denemeyen kalmamıştır eminim😀😀 lezzetli tadına doyum olmayan böreği hadi gelin birde benim tarifimle deneyin
👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎

1. Hamurumuz için unu bir kaba alalım.
2. Üzerine tuzu ilave edip suyu azar azar dökelim., çok sert olmayan bir hamur elde edelim.Su az gelirse ilave edelim.
3. Üzerini örtüp yarım saat kadar dinlendirelim.
4. İç harcı için kıymayı, rendelenmiş soğanı suyu ve baharatlarımızı ekleyip karıştıralım.
5. Dinlenen hamuru eşit parçalara bölelim.
6. Yemek tabağı büyüklüğünde açıp iç harcımızdan koyup D şeklinde kapatıp kenarlarında iyice yapışması için keselim.
7. Diğer hamurlarımızıda aynı şekilde yapıp bol kızgın yağda kızartalım. Afiyet olsun.

Not: Yapım aşamasında yapılan hamurları ve kızartma işlemi sırasında pişen hamurların üzerini örterek kurumasını engelleyelim.