Çi Börek (Salihiye)

Çi Börek (Salihiye) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 bardak yoğurt
• Yarım paket kabartma tozu
• 5 bardak un
• Ilık suyu una göre ayarlayın

İç harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 4 orta boy soğan
• Tuz
• Karabiber

Sonradan eklemek için;

• Bir bardak pirinç

Çi Börek (Salihiye) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar arkadaşlar☺️🙏🏻 ramazan menüsünü süsleyecek damaklarda enfes bir tat bırakacak yöresel börek tarifimi sizlerle paylaşmak istiyorum.Hamur kıyma pirinç̧ denildiği zaman ufak çapta🙄olabilirsiniz haklısınız ama üçünün birleşimi woww dedirtebilir☺️ kesinlikle denemenizi tavsiye ederim deneyenler vazgeçemedi.

1. Hamur malzemeleri yoğuruyoruz ve üzerini örterek hamuru 1 saat bekletiyoruz.
2. Kıymayı kavuruyoruz üzerine soğanımızı ekliyoruz beraber kavuruyoruz.
3. Daha sonra baharatlarını ekleyip, altını kapadıktan sonra haşladığımız pirinç̧ pilavını kıyma ile karıştırıyoruz.
4. Hamuru bezelere ayırıyoruz ve merdaneyle açıp, yuvarlak şekilde içine harcımızı koyuyoruz.
5. Daha sonra hamur kesme aleti ile d şekli olacak şekilde kesip,sıvı yağda kızartıyoruz. Afiyet olsun☺️.