Çi Börek (Soğan Sulu)

Çi Börek (Soğan Sulu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu

İç malzeme

• 300 gr kıyma
• 2 büyük boy soğan
• 1 büyük boy domates
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek için

• 3 su bardağı sıvı yağ

Hazırlanışı

1. 6 su bardağı un, 2 tane yumurta, 1 çay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı tuz 1 fincan sıvı yağ 1 paket kabartma tozu. Tüm malzemeleri karıştırıp, yoğuralım ve 15 dk beklemeye alalım.
2. 300 gr kıyma 2 büyük boy soğan 1 büyük boy domates 1 yemek kaşığı karabiber 1 çay kaşığı tuz. Soğanı ine rendeden geçirip(suyunu alalım), domatesi de rendeleyip diğer malzemelerle karıştıralım. Gerekirse az su ilave edelim, sulu bir iç olsun.
3. Hamurumuzu küçük mandalina büyüklüğünde bölüp yuvarlayalım ve tek tek açalım. İç malzemeyi ekleyip yarım daire şeklinde kapatalım.
4. Hazırladığımız çi börekleri iyice kızdırdığımız yağda çevire çevire pişirelim.
5. Afiyet olsun.