Çiçek Börek (Resimli Anlatım)

Çiçek Börek (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yumurta
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Un (Yaklaşık 4 su bardağı kadar )

Kat arası için;

• 4 yemek kaşığı tereyağı

İç malzemesi ;

• 6 adet haşlanmış patates, beyaz peynir, sıvı yağ, maydanoz, tuz, karabiber, nane

Çiçek Börek (Resimli Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar
Çiçek börek devamlı yaptığım ve her defasında çoook güzel olan gürüntüsüyle de tadıylada herkesin severek yediği bi börek kesinlikle denemenizi tavsiye ederim.
Geçelim tarife .

1. Öncelikle ılık sütü uygun bi kaba alalım.
2. Üzerine toz mayayı ve şekeri ekleyip karıştıralım kapağını kapatalım. 10 dk bekletelim kabarsın.
3. Maya kabardıktan sonra üzerine diğer malzemeleri de ekleyelim ununu yavaş yavaş ekleyerek yoğuralım.
4. Üzerini temiz bir bezle yada kapak örtüp 1 saat dinlenmeye bırakalım kabarsın.
5. İç harcı için haşlanmış patatesleri rendeleyelim üzerine sıvı yağ, peynir, maydanoz ve baharatida ekleyip iyice karıştıralım. Kabaran hamuru 12 beze yapalım. Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım aralarına erittiğimiz tereyağından sürerek 6 tanesini üst üste koyalım.
6. Diğer 6 bezeyede aynı işlemi uygulayalım. En üst katlar yağlanmıyacak.
7. Buzdolabının alt tarafında bi 10 dk bekletelim ki tereyağ donsun daha rahat açalım.
8. Daha sonra iki katı da tepsi büyüklüğünde açalım birini yağlı kağıt serilmiş yuvarlak fırın tepsisine serelim.
9. İç malzemesini ortasına kenarlarına gelecek şekilde koyalım.
10. İkinci katıda iç harcın üzerine serelim. Orta kısmına çorba kasesi yerleştirip kenarlarına çatalla bastıralım.
11. Dilim dilim keselim her dilimi teker teker yan çevirelim orta kısmı üste gelecek şekilde. Ayrıntılı fotoğraf var aşağıda
12. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu atalım. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirelim. Afiyet olsun