Çiçek Desenli Bayatlamayan Poğaça

Çiçek Desenli Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 250 ml süt
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta akı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• Zeytin
• Susam

İçi için;

• Peynir ,maydanoz ,pulbiber

Çiçek Desenli Bayatlamayan Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Hamurunu ilk olarak yoğurma kabımıza ılık süt ,maya, şeker ve tuzumuzu alıyoruz, onları iyice karıştırıyoruz. Sonra diğer malzemelerimizi karıştırıp unumuzu yavaş yavaş koyuyoruz, yumuşak bir hamur elde ediyoruz ( un kalitesine göre miktar değişebiliyor ,onun için yavaş yavaş koyalım unu ). Hamurumuz 40 dk civarında mayalanıyor. Mayalanan hamuru ceviz büyüklüğünde parçalayıp iç harcını koyup onu tekrar yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız içi dolu hamuru sert zemine koyup elimizle biraz açıyoruz. Açtığımız hamurun ortasına bir su şişesi kapağı koyup kenarlarından artı şeklinde kesip sonrada çarpı şeklinde tekrar kesiyoruz ,sekiz parçaya bulunan hamurumuzu iki alıp dışa doğru büküp birbirine yapıştırıyoruz, böylece dört yaprak elde ediyoruz,Bunu tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüp zeytin ve susamları da üzerine koyuyoruz. En sonunda 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirelim. Not; içi boşta yapılabilir.