Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket instant maya
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Alabildiği kadar un

Sosu için

• 1 tatlı kaşığı yoğurt
• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• Susam
• Çörek otu

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına maya, su ,şeker, tuz koyup iyice karıştırın.
2. Daha sonra yavaş yavaş un ilave edip çok yumuşak olmayacak ve ele yapışmayacak şekilde bir hamur elde edin. 45 veya 1 saat kadar üstü kapalı olacak şekilde mayalandırın.
3. Yeterince mayalandıktan sonra havasını aldım bir dakika kadar yoğurun.
4. Daha sonra 8 parçaya bölüp yuvarlayarak tepsiye çiçek şeklini verin.
5. Üzerine bir bez ile örtüp yarım saat kadar kendi halinde mayalanmaya bırakın. Yeterince mayalandıktan sonra bir kaseye yoğurt, yumurta ve çok az sıvı yağ koyup karıştırıp üzerine sürün.
6. Son olarak da susam ve çörek otu atıp 180 derece fırında alt üst ayarla pişirin.
7. Piştikten sonra üzerine bir bez ile örtün. Daha sonra yiyebilirsiniz afiyet olsun 🙏.