Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı un
• 1.5 su bardağı soğuk su
• 1 yemek kaşığı (silme) tuz
• 1 paket kuru maya
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

(malzemeler 2 adet çiçek ekmek içindir)

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yoğurma kabına alın ortasını havuz şeklinde açın.
2. Maya, zeytinyağı ve suyu havuza koyun.
3. Tuzu kenarlara unun üzerine ekliyin.
4. Maya ile suyu biraz karıştırıp kenardaki undan yavaş yavaş alarak hamurunuzu yoğurun.
5. Hafif ele yapışan yumuşak bir hamur olacak.
6. Üzerini örtüp hamuru 30 dakika mayalanmaya bırakın.
7. 30 dakika sonra hamuru ikiye bölüp yuvarlayıp üzerini bir bezle örterek 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
8. Mayalanan hamurların her birini 7 eşit bezeye bölüp yuvarlayın.
9. Ortaya bir beze, kenarlara 6 beze gelecek şekilde dizin.
10. Üzerini örterek 30 dakika daha mayalanmaya bırakın.
11. Fırına vermeden hemen önce hamurların üzerine su sürüp ,susam ve çörekotu serpin.
12. Fırına ısıya dayanıklı bir kap içinde su koyun, önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.Afiyet olsun 🌸.