Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Ilık su
• Aldığı kadar un

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Susam
• Çörek otu

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Un elenerek bir kaba alınır ortası çukur yapılarak maya biraz su ve tuz eklenerek orta kısım karıştırılır ardından unlu kısım eklenerek karıstırılır. arada ılık suda dökerek karıştırılır. yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Üzeri streçleyerek bir saat kadar mayalanmaya bırakılır.
Mayalanan hamur 2 eşit parçaya ayrılarak bezi yapılır ve fotoğraftaki gibi dizilir.
Yoğurt yağ ve tuz karıştırılarak hamurun üzerine sürülür susam ve çörek otu atılarak 200 derecede altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.