Çiçek Ekmek

Ayşe Gül Altaş 29.717 Takipçi Takip Et

• 6-8 Kişilik
• 1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket toz maya
• Aldığı kadar un

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın. Azar, azar un ilave edip yumuşak bir hamur elde edin. Üzerini kapatıp 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru 9 eşit parçaya kesip beze haline getirin. Kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt serip bolca unlayın. (Bu işlem yaprakların ortaya çıkmasını sağlayacak) Bezelerin bir tanesini merdane yardımı ile açın ve unlanan kalıbın tabanına serin. Bıçakla resinde görüldüğü gibi 8 parçaya kesin. Daha önce yaptığınız bezleri kalıba yerleştirin. Yaprak oluşturmak için kesilen kısımlar bezelerin üzerine koyulup parmağınızla hafif bastırın ve bıçakla çok derin olmayacak şekilde yaprak şeklinde çizikler atın. 15-20 dk bekletip önceden ısıtılmış 180°c de pembeleşene kadar pişirin. Afiyet olsun.

Not; üzerine hiç bir şey sürmeden pişiriliyor.