Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yaklaşık 2. 5 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unumuzu yoğurma kabımıza alıyoruz tuzunu atıp karıştırıyoruz ortasını havuz gibi açıp mayamızı ufalıyoruz.
2. Suyunu da yavaş yavaş ekleyip yoğuruyoruz.
3. Ele yapışan bir hamur olması lazım üzerini kapatıp 45 dk mayalanmaya bırakıyoruz.
4. Mayalanan hamurdan portakaldan biraz küçük bezeler yapıp kullanacağımız kalıba çok az aralıklı diziyoruz.
5. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpip  ,önceden ısıtılmış 200 derece fırında üstü kızarana kadar pişirip dinlenlesi için temiz bir bezle örtüyoruz.
6. İlk sıcağı çıkan ekmeğimizi afiyetle yiyoruz.
7. Bu ölçülerle beze büyüklüğünüze göre 3 adet çiçek ekmek çıkıyor.