Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı bal
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri için

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• Susam ve çörek otu
• 1 yemek kaşığı galete unu (Ekmeğin altına serpmek için)

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık su, süt ,bal ve mayayı yoğurma kabına alıyoruz ve güzelce karıştırıp içine un zeytinyağı ve tuzu ekleyip iyice karıştırıyoruz ve yoğuruyoruz.
2. Yoğurduğumuz hamurumuzu strecle kapatıp mayalanması için kenara alıyoruz
3. Hamurumuz mayalanınca havasını alıp tekrar yoğuruyoruz fırın tepsimize yağlı kâğıt seriyoruz.
4. Üzeri ne galete unu serpiyoruz hamurumuzu 7 -8 bezeye bölüp yuvarlıyoruz.
5. Tepsimize çiçek şeklinde diziyoruz.
6. Tepside mayalanması için bekletiyoruz.
7. Mayalanıp kabarınca yumurta sarısına bir kaşık süt ekleyip iyice çırpıp ekmeklerin üzeri ne sürüyoruz.
8. Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derecede pişiriyoruz. Afiyet olsun