Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 silme yemek kaşığı maya
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su maya ve şekeri alıp karıştıralım 5 dakika bekleyip unu ekleyelim.
2. Hafif ele yapışan bir hamur olacak. Hamur toparladıktan sonra yağı ekleyip iyice hamura yedirelim.
3. Hamurun üzerini kapatıp en az iki katı olana kadar mayalandıralım.
4. Mayalanan hamuru unlu tezgahta toparlayın uzunlamasına büyütelim. Hamuru 8 parçaya bölelim. hafif unlu tezgahta beze yapalım.
5. İlk bezeyi tepsinin ortasına yerleştirelim. (Dilerseniz tepsiye yağlı kağıt serebilirsiniz. ) Diğer bezeleri kenarlara dizelim.
6. Tepsinin üzerini örtüp 30 dakika tepsi mayası yapalım. Hamurların üzerine fırçayla su sürelim.
7. Üzerine susam serpelim önceden ısıttığız 200 derece fırına yerleştirelim.
8. Konserve kavanozuna kaynar su koyup fırının kapağını kapatalım.
9. Alt üst kızarana kadar pişirelim, fırından altıktan sonra üzerine bez örtüp biraz dinlendirelim.
10. Benim fırınımda 35 dakikada pişti. Deneyeceklere şimdiden afiyet şifa olsun 😊😊

Not: Unu kontrollü ekleyelim. Sert bir hamur olmasın benim 5 bardak un tam geldi undan una farklılık gösterebilir.