Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı süt
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzerine;

• 1 yumurta
• Çörekotu

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu bir kaba alalım bir kaşık yağı ekleyin.
2. Ayrı bir kapta su ,süt ,maya ,tuz ,şekeri karıştırın ve unun üzerine dökün .
3. Bir kaşık yardımıyla karıştırın ve daha sonra streçle sarın.
4. Sıcak bir ortamda üstüne bir bezle örtüp mayalanmasına bekletin.
5. 1 saat mayalandıktan sonra unu serpip hamurun havasını alın.
6. Daha sonra 6 eşit parçaya ayrılır yuvarlanır ve tepsiye dizin, çiçek şeklini verin.Ama hamurların aralarını boşluk bırakın .
7. 30 dk tepsi mayalanmasına bırakın.
8. Hamur bir kat daha şişip hamur birleşecektir üzerine yumurta ve çörekotu serpin.
9. 200 derece ısıtılmış fırında pişirin afiyet olsun