Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 paket kuru maya (tek kullanımlık)
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 5 bardak un
• 1 yumurtanın akı içine, sarısı dışına

üzeri için

• susam
• çörek otu

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikli olarak süt, su, şeker ve maya bir kapta karıştırılır.
2. Yumurta akı, tuz, sıvı yağ ve kontrollü olarak ununu ilave ederek yoğuruyoruz.
3. 1 saat ağzı kapalı bekletiyoruz.
4. Mayalanan hamuru 7 bezeye ayırıyoruz.
5. Kelepçeli kalıba ya da arzu ettiğiniz yuvarlak bir kaba çiçek şeklinde diziyoruz. Bu şekilde de 15 dk bekletip yumurta sarısını sürüyoruz.
6. Susam ve çörek otuyla süsleyip 200 derecede kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Afiyet olsun.