Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 tane yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Susam
• Çörek otu

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba unu alın, ortasını çukur yaparak; maya, biraz su ve tuzu ekleyerek, orta kısmı karıştırın, sonra unlu kısmı ekleyerek karıştırın.
2. Ilık suyu dökerek karıştırın. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Kabımızın üzerini örtün, bir saat kadar mayalanmaya bırakın.
4. Mayalanan hamuru, eşit parçaya ayrırarak beze yapın (resimdeki gibi dizilir).
5. Ekmeğinizin üstüne yumurta sarısı sürün.
6. Fırınınızı 180 dereceye ayarlayıp, altı ve üstü kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun.