Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kuru maya (küçüklerden)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağından biraz az sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı dolu tuz
• 1 yumurta akı
• Un ( aldığı kadar )

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak maya ,su, süt ve şekeri koyup karıştırıyoruz.
2. Kabımızın ağzını kapatıp bi beş dakika bekliyoruz.
3. Sonra un hariç diğer malzemeleri ekliyor ve karıştırıyoruz.
4. Unu yavaş yavaş ekliyoruz.
5. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak.
6. Sonra kabımızın ağzını kapayıp mayalanmaya bırakıyoruz bi saat.
7. Mayalanan hamuru yumaklara bölüyoruz.
8. Kelepçeli kalıpları alıp çiçek şeklinde aralarında boşluk kalarak diziyoruz.
9. Üzerine yumurta sarısı ile sütü karıştırıp sürüyoruz.
10. Yarım saat mayalanmaya bırakıyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika sonra 150 dereceye düşürüp bi beş dakika daha pişiriyoruz.
12. Fırından fırına farklılık gösterir tabi siz kontrollü pişirin. Sonra da ekmeğimiz hazır afiyetle yiyin 😍.