Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3.5 su bardağı un
• 1 paket maya
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı ve çörek otu

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Geniş bir kaba önce unumuzu sonra maya ılık su ve ılık sütü ve tuzu şekeri koyuyoruz.
2. Yumuşak bir hamur elde edeceğiz üstünü kapatıp mayalanması için bekletiyoruz.
3. Mayalandıktan sonra hamurumuzu un serpili olan tezgahımıza alıp çok çabuk bir şekilde 8 parçaya bölüp tepsiye çiçek şeklinde diziyoruz (ortaya bir adet hamuru koy etrafını tamamla)
4. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize şeklini veriyoruz ve üstünü kapatıp yarım saat 40 dakika kadar tepsi mayalanması için bekliyoruz.
5. Sonra fırını 220 dereceye alıp ısınması için bekliyoruz.
6. O sırada fırının içine içi su dolu bir kap koymamız lazım çünkü emeğimizin kuru olmamasını sağlıyor .
7. İsterseniz fırından çıktıktan sonra da nemli bir bez ile de yumuşak olmasını sağlayabilirsiniz .
8. Üstüne susam, çörek otu ve yumurta sarısını sürüp fırına veriyoruz.

Afiyet olsun dışarıda satılanlardan çok daha güzel oluyor 😊😊.