Çiçek Ekmek

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1,5 tatlı kaşığı şeker
• 1 paket instant maya
• Un (ele çok az yapışır kıvamda bırakılacak)

Çiçek Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına 2 veya 3 su bardağı kadar un alınır üzerine bir paket instant maya dökülür. Karıştırılır.
2. Ortası çukur olacak şekilde açılır.
3. Diğer malzemeler de eklendikten sonra su da ilave edilir ve yoğurulur.
4. Üzerine un ilavesi kontrollü bir şekilde eklenir.
5. Ele çok az yapışır kıvamda bırakılır.
6. Üzeri kapatılır bir saat mayalanmaya bırakılır.
7. Ortadaki beze büyük olacak şekilde yuvarlak şekil verilir.
8. Aralıklı olarak dizilir.
9. Üzerine hafif un serpilir.
10. 20 25 dakika kadar tepsi mayası verdikten sonra üzerine isteğe bağlı sıvı yağ sürülür. Susam serpilir.
11. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirilir.
12. Fırına ısıya dayanıklı bir kabın içine su koyulur.
13. Her şekil de ekmek yapılır.

Deneyenlere afiyet olsun.