Çiçek Ekmek (Videolu)

Çiçek Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 çorba kasesi un
• 1 yemek kaşığı maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1/4 (çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
• Yeterince ılık su

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı un
• Yarım su bardağı su
• Susam
• Çörekotu

Çiçek Ekmek (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Unumuzu bir kaba alalım.
2. Ortasını havuz gibi açıp içine kuru malzemeleri ve sıvı yağ koyalım.
3. Hamurumuzu yoğurmaya başlayalım.
4. Ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
5. Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirelim.
6. Kelepçeli kek kalıbımızı bir fırça ile az yağlayıp un serpelim.
7. Hamurumuzu 7 parçaya ayıralım.
8. Her bir parçayı unlu tezgahın üzerine elimizle açalım.
9. Yanlarından içe katlayıp sonra rulo gibi saralım.
10. Yuvarlatıp kalıbımıza alalım.
11. Çiçek ekmeği gibi şeklinde dizelim.
12. Su ve undan bulamaç hazırlayalım.Bulamacımızı ve susamlarımızı  döküp streç ile üzerini kapatalım .
13. 30 dakika mayalandıralım.
14. 220 derece pişirelim. Ekmeğimizi fırından alınca bir bezle üzerini ılıyana kadar örtelim.