Çiçek Ekmek Yapımı Ekmek Nasıl Yapılır (Videolu)

Çiçek Ekmek Yapımı Ekmek Nasıl Yapılır (Videolu)'un Malzemeleri

• 4, 5 su bardağı un
• Yarım su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı maya
• 1 yumurtanın akı ( sarısı üzerine )
• Çeyrek su bardağı sıvı yağ

Üzerine

• 1 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı süt
• Soyulmuş susam
• Kavrulmuş susam
• Siyah susam

Çiçek Ekmek Yapımı Ekmek Nasıl Yapılır (Videolu)'un Yapılışı

1. Yoğurma kabına ılık su, ılık süt, tuz, şeker, ve mayayı ekleyip iyice karıştırın.
2. 5 dakika bekletin mayanın aktifleşmesi için maya aktifleşince sıvı yağ, ve yumurta akını ekleyin iyice karıştırın.
3. Sonra unu ekleyip yoğurun iyice yoğurduktan sonra üzerini kapatın sıcak bir yere mayalanmaya bırakın.
4. Hamur mayalanınca 7 bezeye ayırın bezeleri iyice yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bırakın çiçek şekli verin.
5. Sonra üzerini örtüp 30 dakika tepside dinlendirin.
6. Tepsi mayası yapın 30 dakika sonra yumurta sarısı ve sütü iyice karıştırın hamurların üzerine sürüp susam serpin önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 30 dakika kadar bekletin yani ekmekleriniz iyice pişip kızarınca fırından alın.