Çiçek Katmer Poğaça

Çiçek Katmer Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• Yaş maya 42 gram
• 2 yumurta biri üstüne
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 ,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı ılık su

İÇİ İÇİN;

• 250 gram beyaz peynir
• İsteğe bağlı maydanoz

Çiçek Katmer Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle mayayı koyalım. Üzerine ılık suyu ve sütü koyalım. Maya eriyene kadar karıştıralım. Sıvı yağı, şekeri ve tuzu ilave edelim. Yumurtayı kıralım birinin sarısını üzerine ayırtalım. Malzemeye biraz karıştıralım. Sonra ununu ilave edelim. Yavaş yavaş ununu ekleyelim. Yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru yaklaşık 45 dakika bekletelim. Sonra kabaran hamuru biraz tekrar yoğuralım. 12 beze yapalım bezeli resimdeki gibi açalım. Üzerlerine margarin sürelim. Tektek dizeleyim .12 katı üst üste dizelim sonra elimizle biraz açıp yarım saat dolapta bekletelim. Sonra kare şeklinde açalım hazırladığımız peyniri serpelim. Sonra yuvarlak saralım. Birleştirip halka yapalım. Üzerine yumurta sürüp keselim. 190 derecelik fırında içi iyice pişene kadar pişirin. Afiyet olsun :)