Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 adet yumurta(sarının birisi üzeri için ayrılacak)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un

İç harcı için;

• 4 adet haşlanmış patates
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süte mayayı ve şekeri katıp karıştırın. Ardından un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırıp un ekleyip yoğuralım ve üzeri kapalı 1 saat mayalandıralım.
Haşlanmış patatesi rendeleyim. Soğanı ince ince doğrayalım ve sıvı yağ eklediğimiz tavaya koyup kavuralım. Ardından patatesi ekleyelim. Biraz karıştırıp baharatları ekleyip kapatıp soğuması için kenara alın.
Mayalanan hamuru 11 adet beze yapalım. bir tepsi alıp ters çevirin, üzerini biraz sıvı yağ gezdirelim. Bezeyi koyup elimizle az bastırıp açalım ve harçtan koyalım ve kapatalım. Kapattıktan sonra hamuru ilk artı şeklinde ortasına gelmeyecek şekilde kesik yaptıktan sonra kesilen kısımlara tekrar bir kesik atalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın kabına koyduktan sonra her kesik kısmı aynı yöne kıvırıp şekil verin. Yumurta sarısına az sıvı yağ ilave edip sürelim. 190 derece fırında pişirin🌸🌸🌸🌸🌸