Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 tane yumurta akı içine sarısı üzerine
• 2 silme yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1, 5 yemek kaşığı kuru maya
• 7-8 su bardağı un

Üzerine

• Yumurta sarısı
• Zeytin
• Çörekotu

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Maya ve şekeri ılık süt ve suda eritelim. Üzerine sıvı yağ, tuz, yumurta beyazını ekleyip karıştıralım. Unu kontrollü bir şekilde ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim. 40 dakika kadar mayalanması için üzerini örtüp sıcak bir ortamda dinlendirelim. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapalım. Her bir bezeyi bıçakla beşe kesip uçlarını büzelim ortasına zeytin veya çörekotu koyup yumurta sarısı sürelim. 200 derecede ısınmış fırında pişirelim. Afiyet olsun ☺