Çiçek Poğaça

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 yumurta (2 yumurta sarısı üzerine)
• 1. 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yaklaşık 5 su bardağına yakın un

İçi için;

• Sosis ve lor peyniri
• Üzeri için çörek otu

Çiçek Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle bir kaseye maya, toz şeker ve 1 su bardağı ilik suyu alıp, mayanın hareketlenmisini sağlıyoruz. Sonra ayrı bir karıştırma kabına yumurta, sıvı yağ, tuz, ve ılık sütü ve kasedeki mayayı alıp çırpıyoruz. Son olarak da unumuzu ekleyip yumuşak ele hafif yapışan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzun ağzını streçle kapatıp sıcak bir yerde 1 saat kadar mayalandırıyoruz. Mayalanan hamurumuzdan istediğimiz büyüklükte hamur koparıp şekillerini veriyoruz ve 180 derece ısınmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.