Çiçek Poğaça Tarifi (videolu)

Ayşe Gül Altaş 29.713 Takipçi Takip Et

• 8-10 Kişilik
• 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Çiçek Poğaça Tarifi (videolu)'un Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant toz maya (yaş maya da olur)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4, 5 su bardağı kadar)

İç Malzemesi;

• Dilediğiniz iç malzemesi kullanabilirsiniz ben patates kullandım

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı
• Susam
• çörek otu

Çiçek Poğaça Tarifi (videolu)'un Yapılışı

1. Hamur malzemesine geçmeden önce patatesi haşlayıp hazır bekletin.
2. Hamur için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırın.
3. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın. Hamur mayalanırken önceden haşladığınız patatesi rendeleyin veya çatal ile ezin.
5. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve pul biberi ekleyip karıştırın.
6. Mayalanan hamurdan limon büyüklüğünde bezeler koparıp yuvarlayın.
7. Bezelerden birini alıp elinizle bastırın ve ortasına hazırladığınız karışımı yeteri kadar koyup bohçası şeklinde kapatın.
8. Kapattığınız yer alta gelecek şekilde çevirin.
9. Üzerine bastırarak yassılaştırın.
10. Bıçakla 7 veya 8 kesik atın. Her kesiği aynı yöne doğru yan çevirin. (resimlerde daha detaylı anlattım)
11. Önceden ısıtılmış 180 C fırında 30 dk pişirin. Afiyet olsun.