Çiçek Şekerpare

Çiçek Şekerpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr yumuşak margarin
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı pudra şeker
• 3 yumurta
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 4 yemek kaşığı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un (Kontrollü olarak az az ekleyin)

Şerbet için :

• 3. 5 su bardağı şeker
• 4. 5 su bardağı su
• 1-2 damla limon

Üzerine :

• Fındık

Çiçek Şekerpare Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbet hazırlanır. Su ve şeker kaynatılır ve kaynadıktan sonra birkaç damla limon sıkılıp 5 dakika daha kaynatılıp soğumaya bırakılır.
2. Margarin ve pudra şeker iyice çırpılır.
3. Daha sonra yumurtalar eklenip tekrar çırpılır.
4. İrmik ve hindistan cevizi eklenip karıştırılır.
5. Un, vanilya ve kabartma tozu elenerek eklenir ve çok yumuşak bir hamur elde edilir.
   Yuvarlak yapılıp bıçakla çizilerek çiçek şekli verilir.
6. Ortasına fındık koyulup 180°de pişirilir. Fırından çıkardıktan sonra şerbet dökülüp üzeri örtülür.
7. Soğuyunca buzdolabında 4 – 5 saat dinlendirilip servis edilir.