Çiçekli Ekmek

Çiçekli Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı süt
• Yarımdan bir parmak eksik su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• Un

Üzeri için;

• 1 yumurta (sarı üstüne akı içine)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Çörek otu, susam

Çiçekli Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle derin bir kap alıp ılık süt ve şekeri karıştırıp üzerine mayasını döküp karıştıralım sonra su ve tuzu katalım yumurta akını da ziyan olmasın diye katalım. Unumuzu eleyerek yavaş yavaş döküp karıştıralım. Ne sert bir hamur olacak ne de çok aşırı cıvık bir hamur olacak. Ben unu aldığı kadar kattım tam net söyleyemiyorum. Fakat 4 bardağa yakın katılabilir. Hazırlanan hamur üstü örtülerek mayalanmaya bırakılır. 40 dk yeterlidir. Mayalanan hamurdan 7 parçaya ayrılır ve şekil verilir. Ben çok büyük olmasın diye 7 den fazla parçam oldu onları da ayrı ayrı yaptım hamuru tahtaya aldığınız zaman da un serpin ki elinize yapışmasın. Üzerine isteğe bağlı çörek otu susam katabilirsiniz. Ben kattım ve çok lezzetli oldu. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Umarım deneyenler beğenir☺☺