Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 bardak un
• Su
• Tuz

İçi için :

• 300 gr kıyma

Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

Kisi sayınıza göre unu artırabilirsiniz. Evet un, su ve tuz ile hamur yoğuruyoruz. Klasik bir hamur olacak. Yarım saat kadar kadar dinlendirebilirsiniz. Vaktiniz varsa. Hamurdan ufak parçalar koparıp merdane ile pasta tabağı büyüklüğünde açıyoruz. İçine kıymamızı yarım ay şeklinde koyuyoruz ve boş kısmın kıymalı harcın üzerine gelecek şekilde kapatıyoruz. Kenarlarını çatalla bastırıyoruz. Ve bol kızgın yağda pişiriyoruz. Afiyet olsun.