Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 2 çorba kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılık su
• Un

İç Malzemesi;

• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı su
• Maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu yapmak için bir kaba malzemelerimizi ilave ediyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Hamur dinlendikten sonra oklava veya merdane yardımı ile açıyoruz. Ayrıyetten iç malzemeleri çiğden hazırlayıp, açtığımız hamurun içine koyup ağzını güzelce kapatıyoruz. Kızgın yağda kızartıyoruz.
Afiyet olsun 😊