Çiğ Börek

Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemesi için;

• 1 kg ıspanak
• 3-4 dilim rendelenmiş kaşar(isteğe bağlı)

Hamuru için;

• 3 su bardağı un
• 1, 5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı maya

Kızartması için;

• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Not:Ben yağsız kızarttım isteğe bağlı yağ da eklenebilir:)

Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurunu hazırlamak için geniş bir kabın içerisine su tuz ve mayayı ekleyip yoğuruyoruz.
2. İyice yoğurduğumuz hamurun içerisine un ekleyerek kıvam alana kadar yoğuruyoruz ve kabarmasını bekliyoruz.
3. Kabaran hamuru meze haline getiriyoruz ve merdane yardımı ile açıp harcını ekliyoruz.
4. Hamur bitesiye kadar aymı işlemi gerçekleştiriyoruz.
5. Son olarak kızartıp servis ediyoruz ✨.
   Afiyet olsun ♥️.