Çiğ Börek (Lezzetine Doyamayacaksınız)

Çiğ Börek (Lezzetine Doyamayacaksınız) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kilo un
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz

İçi için;

• Yarım kilo kıyma
• 1 orta boy soğan
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber

Çiğ Börek (Lezzetine Doyamayacaksınız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için; tüm malzemeler kaba konulur ve yavaş yavaş su eklenerek kulak memesi kıvamında yoğurulur.
2. Yumurta büyüklüğünde bezeler haline getirilip, tepsiye dizilir ve üzeri nemli bezle örtülür yaklaşık 20 dk tepside bekletilir.
3. İçi hazırlamak için; Bir kaba kiyma koyulur üzerine soğanlar rondoda incecik kıyılır ve sulu bir şekilde kıymanın üzerine eklenir.
4. Daha sonra domateslerde rondoda incecik kıyılıp ice eklenir. Diğer malzemelerde eklenip iyice karıştırılır. ( içi biraz sulu olması gerekiyor gerekirse biraz su katabilirsiniz)
5. Bezeler tek tek açılıp yarısı iç konulup kapatılır. ( Görsel olarak paylaştım yapılış seklini)
6. Kızgın yağda kızartılır( Güzel kabarması için yağda kızartırken üst tarafına kaşıkla kızgın yağdan alıp alıp dokun mükemmel kabariyor) Afiyet olsun