Çiğ Börek Tarifi

Çiğ Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket un
• 1 kabartma tozu
• 1 kase dolusu yoğurt
• 1 yemek kaşığı tuz
• ve yoğurmak için ılık su

İç için

• Beyaz peynir ve kaşar peynir

Çiğ Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bugün size çiğ börek tarifini vermek istiyorum, hamurunu yoğurtla yoğurdum, yoğurtsuz da yaptım ama size yoğurtlu tavsiye ediyorum daha güzel oluyor hamuru. Yoğurma kabına unu kabartma tozu yoğurdu tuzu koyup ılık suyla yumuşak ele yapışmayan hamur yoğurup 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Hamur dinlenirken iç malzemeyi hazırlıyoruz, beyaz peynir ve kaşar peynir kullandım. Ama siz patates kıyma da kullanabilirsiniz. Hamurumuzu beze yapıp pasta tabak büyüklüğünde açıp iç malzemeyi koyup kapatıp kızgın yağda kızartıyoruz, önce yüksek ateşte sonra da kısık ateşte kızartıyoruz. Afiyet olsun.

Not: Ekşimiş yoğurdunuz varsa değerlendirebilirsiniz