Çiğ Ispanaktan Gül Böreği Yapımı

Çiğ Ispanaktan Gül Böreği Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

İç malzeme:

• 1 bağ ıspanak
• 1 bağ maydanoz
• 1 büyük boy soğan
• Böreklik peynir
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Yufkaları ıslamak için:

• 1 yumurta beyazı(sarısı üzerine sürmek için)
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Çiğ Ispanaktan Gül Böreği Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

(bu börek yapımında ıspanaklar pişirilmediği için gayet pratik oluyor. Ve kesinlikle çiğ kalma durumu söz konusu değil. öncelikle bunu belirtmek isterim. . )ıspanak, soğan ve maydanoz ince ince doğranır. İçine biraz tuz, karabiber ve pul biber eklenip iç harç hazırlanır. Yufka tezgaha büyükçe açılarak hazırlanan karışımla ıslatılır ve dörde bölünür. Her parçaya ıspanaklı iç harçtan serilir ve birazda peynir eklenir. Rulo şeklinde sarılarak bi ucundan içe doğru sarılarak gül şekli verilir. Bütün yufkalar bu şekilde hazırlanır. Ayrılan yumurta sarısına biraz sıvı yağ eklenerek yufkalara sürülür, susam serpilerek 220derecede kızarana kadar pişirilir. Siz bu börekleri yaparken evinize mis gibi kokular yayılacak ve özellikle okuldan gelen çocuklarınız varsa çok mutlu olacak😆