Çiğ Köfte (20 Dakikada Ev Yapımı)

Çiğ Köfte (20 Dakikada Ev Yapımı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı esmer çiğ köfte bulguru (başka bulgur olabilir)
• 4 domates
• 2 sarımsak
• 2 soğan
• 10 tutam maydanoz
• yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Baharatlar;

• 4 yemek kaşığı salça (domates ve biber karışık)
• 2 yemek kaşığı sumak, sumak, pul acı biber, kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı kimyon, tuz, karabiber

Çiğ Köfte (20 Dakikada Ev Yapımı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir çiğ köfte tepsisi alalım ve bulgurları öyle koyalım.
2. Domates soğan ve sarımsakları soyarak, bir yemek kaşığı zeytinyağı ilave edelim ve robotta çekelim.
3. Püf nokta: domates sarımsak sosunu bulgurların üzerine ilave edelim ve bulgurların şişmesi için 10 dakika bekleyelim.
4. Bütün baharatları ekleyelim ve biraz yoğuralım.
5. Nar ekşisi ve zeytinyağını ve küçük küçük kestiğimiz maydanozları ilave edelim ve 15 dakika yoğuralım, şekil verelim. Afiyet olsun.