Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• 1 buçuk su bardağı kaynar su
• 4 diş sarımsak
• 1 soğan
• 1 tutam maydanoz
• 1 büyük domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi

Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Bulgur ile kaynar su karıştırılır. 10 dk dinlendirilir. Sarımsak ve soğan soyularak robota atılır ve iyice çekilir. Sonra domates doğranır ve robot çalıştırılır, sonra salça zeytin yağı eklenir karıştırılır. Sonra baharatlar ve nar ekşisi eklenir ve robot çalıştırılır. En son bulgur eklenir ve yaklaşık on dakika robotumuz çalıştırılarak iyice yoğurulması sağlanır. En son karışım robottan yoğurma kabına alınır. Ve ince ince doğranmış maydanoz eklenerek iyice karışması sağlanır ve yaklaşık bir saat dinlendikten sonra elimizi hafif suya batırıp çiğ köftelerimizi sıkıp servis tabağına alabiliriz. Gerçekten kolay ve lezzetli bir çiğ köfte oldu. Dışarıdan almak yerine evimizde tertemiz çiğ köfteler yapabilirsiniz☺Afiyet olsun ☺