Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1. 5 bardak ince bulgur
• 1 bardak sıcak su
• 2 kaşık domates salçası
• 1 kaşık biber salçası
• 2 kaşık sıvı yağ
• 1 kaşık yoğurt
• 1 kaşık nar ekşisi
• 1 küçük soğanı
• 2 kaşık isot
• 2 limon suyu tuz

Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce bulgur sıcak suda demlenir demlenen bulgur tepsiye alınır.
2. Üzerine isot eklenir yoğurulur.
3. Soğan ince ince doğranır içine eklenir yoğurmaya devam edilir.
4. Sonra biber salçası domates salçası eklenir.
5. Sonra yağ eklenir sonra nar ekşisi eklenir.
6. Bütün malzemeler tek tek sırayla yoğurulursa güzel olur özdeştir. Şekil verilir afiyet olsun