Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer bulgur ( ben normal köftelik bulgur kullandım)
• 1 adet orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı isot
• 2 yemek kaşığı domates ve biber karışık salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım limon

Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bulgurumuzu tuzunu ilave edip sıcak su ile ıslatıyoruz.
2. Ardından soğanı ve sarımsağı robotta çekip süzgeçte yıkayıp suyunu sıktıktan sonra ıslattığımız bulgurun içine katalım.
3. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip güzelce yoğuruyoruz.
4. Şekillendirip servis edelim.