Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase esmer bulgur
• 3 adet domates
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• Yarım demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı siyah isot
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Tuz

Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle domateslerimizi soyalım soyduktan sonra robottan geçirelim.
2. Ardından soğan ve sarımsağımızı da aynı şekilde geçirelim.
3. Daha sonra diğer malzemelerimizi küçük küçük doğrayalım.
4. Doğradıktan sonra, bulgurumuzun üstüne dökelim ve baharatlarıyla olmak üzere hepsini karıştırıp 20 dakika falan yoğuralım.
5. Yoğurduktan sonra, dinlendirmeye bırakalım yarım saat dinlendikten sonra tekrar kıvamını alana kadar yoğuralım.
6. Yoğurduktan sonra servis yapabiliriz.

HERKESE AFİYET OLSUN.