Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2. 5 su bardağı köftelik bulgur ( 250 gr bardak)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 ortaboy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 limon
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı toz biber
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• Yarım yemek kaşığı isot
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 su bardağı su

Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru 1 bardak sıcak suyla ıslatıp bekletiyoruz.
2. Soğanı ve sarımsağı blender dan geçirip beklettiğimiz bulgurun içine katıyoruz.
3. Salça, zeytin yağ, limon suyu, tuz ve baharatları ilave edip yoğuruyoruz.
4. Kıvam alana kadar yoğurduktan sonra şekil verip üzerine nar ekşisi gezdirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun ☺️.