Çiğ Köfte

Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı çiğ köftelik bulgur
• 1 adet soğan
• 2 adet büyük boy domates
• 1 demet maydanoz
• 5 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
•  3 yemek kaşığı yedi türlü baharat
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 demet maydanoz
• Yeşillik ve marul
• 4 adet limon 🍋

Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle çiğ köfte tepsisine çiğ köftelik bulguru alıp içine salça baharat ve soğan koyup iyice yoğuralım ardından domates rendesini azar azar ekleyip yoğurmaya devam edelim maydanozu ince ince doğrayıp en son ekleyip üzerine sıvı yağ gezdirip tekrar yoğuralım 1 limon 🍋 sıkıp tekrar yoğuralım.
2. Biraz dinlendirip iyice yumuşak kıvama gelene kadar tekrar yoğurup elimizi yağlı suya batırıp şekil verelim herkese afiyet 😋 olsun 🤗.