Çiğ Köfte
Çiğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 kg esmer bulgur
- Sıcak su
- 3, 5 yemek kaşığı domates salçası
- 3, 5 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı pul biber
- 1 çay bardağı isot
- Yarım çay bardağı toz kırmızı biber
- 3 adet sarımsak
- 1 su bardağı zeytinyağı ve sıvı yağ karışık
- Yarım çay bardağından biraz fazla nar ekşisi
- Yarım çay bardağından fazla sumak
- 3 çay kaşığı kimyon
- 2 çay kaşığı karabiber
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı tuz
- Limon
Çiğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı
- Bulgurumuzu ıslayıp 10-15 dk bekletiyoruz.
- Soğan ve sarımsağı rendeleyip suyunu sıkıyoruz.
- Zeytinyağı ve sıvı yağ hariç bütün malzemeleri katıp yoğurmaya başlıyoruz.
- En son kıvama göre yağları katıyoruz.
- Limonumuzu yıkayıp suyunu içine sıkıyoruz.
- Kabuğuyla beraber yoğurabilirsiniz.
- En son kabuğu çıkarıp sıkmaya başlayın. Afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
