Ciğ Köfte

Ciğ Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 rendelenmiş soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 limon suyu
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 er tatlı kaşığı tuz kimyon karabiber
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı isot (Acısını siz kendinize göre ayarlayın biz biraz acı sevenlerdeniz)

Ciğ Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulguru sıcak suyla yumuşayana kadar 10 dakika ıslatın.
2. Sonra tüm malzemeleri sırayla ekleyip yoğurmaya devam ediyoruz biraz güç ister tabi.
3. Köftemiz hazır olunca ister sade sıkıp yeşilliklerle ister lavaşlarada sarıp dilimleyip servis edebilirsiniz.
4. Benim gibi yanına birde ayran bol yeşillik afiyetle tüketiyoruz şimdiden yapacaklara afiyetler olsun